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喝瓦努阿图卡瓦酒的当地人指南

如果您打算在度假时喝几杯“瓦努阿图卡瓦”（传统上是用半个椰子壳盛装），那么您需要阅读此文。

为什么？因为瓦努阿图卡瓦的食用传统起源可以追溯到多年！这是瓦努阿图“kastom”仪式不可或缺的一部分，在正确的时间在正确的位置喝正确的卡瓦酒可以带来几乎灵性的体验。但是，在错误的时间喝错误的瓦努阿图卡瓦酒（或喝太多）不仅会使您感到恶心和恶心，还会破坏禁忌并侮辱您的主人。我们将回答以下问题：卡瓦酒是酒精还是药物？有什么影响？女人可以喝吗？无知和高贵的卡瓦酒之间有什么区别？可以用于医疗目的吗？我在哪里找到它？我怎么喝呢？尝起来怎么样？如果我喝太多会怎样？让我们通过了解卡瓦在瓦努阿图历史和文化中的作用来开始这一旅程。

瓦努阿图卡瓦历史

卡瓦酒是一种仪式性饮料，由卡瓦植物（Pipermethysticum）的根制成，灌木属，带有心形的叶子，是胡椒树家族的远亲。瓦努阿图的原始定居者，被称为拉皮塔人，被认为是在年前出于药用和文化目的将卡瓦植物驯化的。

他们的后代（波利尼西亚人）随后将卡瓦茎切屑向东带入斐济，并最终到达了波利尼西亚的其他地区（萨摩亚，汤加，塔希提岛，马克萨斯，夏威夷等）。

换句话说，瓦努阿图是卡瓦的起源地，要想了解瓦努阿图卡瓦为何如此生机勃勃，为何这里的变种比太平洋任何其他地方都多。那就一定要了解瓦努阿图卡瓦文化。

瓦努阿图卡瓦文化

在远古时代，瓦努阿图的卡瓦仪式被复杂的仪式所包围，并仅限于隐秘社会，在那里只有有权势的人才能喝卡瓦酒并从事巫术。

然而，卡瓦酒已发展成为瓦努阿图的日常社会的一部分，如今它作为欢迎酒提供给游客，并在重要的聚会上交换礼物，例如出生，割礼，结婚，高级首席会议和葬礼。成年男子通常会在一天结束时聚集在一起，享用和分享一两个椰子壳，以放松身心，甚至解决邻近的争端！

无知和高贵瓦努阿图卡瓦酒有什么区别？

瓦努阿图上有许多不同种类的卡瓦。每种都是卡瓦酸内酯（卡瓦酒中的活性成分）的不同组合。瓦努阿图无知卡瓦酒会使人感到恶心和头晕，并引起讨厌的“卡瓦酒宿醉”–2天的嗜睡，嗜睡和精神恍惚。

另一方面，高贵的瓦努阿图卡瓦酒可以使人感到心情舒畅，快乐，高贵的卡瓦内酯代谢很快，并且没有持久的作用，所以不容易产生宿醉。

那么，怎么区分无知和高贵呢？当地人的回答是，无法区分……除非您碰巧有一些丙酮（与卡瓦混合使用，低档卡瓦酒会变成深红色，而贵族卡瓦会显示出浅金色）。

可以说，瓦努阿图每天消费的大多数卡瓦是高贵卡瓦也就是贵族卡瓦，瓦努阿图出口的所有卡瓦都来自贵族品种。因此，在饮用瓦努阿图卡瓦酒之前，请务必先询问是哪一种！

卡瓦酒并非像酒精一样经过酿造，发酵或蒸馏，它是一种从植物根部提取的“内酯”（卡瓦树脂）制成的药物。这些内酯作用于中枢神经系统，对人体具有镇定作用，产生类似于安定或氯胺酮之类的药物的脑电波变化。瓦努阿图卡瓦放松肌肉，减慢心率并扩张瞳孔。它不会上瘾，也不会影响您清晰思考的能力。卡瓦（Kava）是为数不多的具有“逆向耐受”作用的药物之一。您越经常喝卡瓦酒，就越不需要它来发挥其全部功效，或称作上瘾。

传统上，瓦努阿图卡瓦是通过将根切开或捣碎直到碎成小块来制备的。然后嚼根（最好是儿童或年轻漂亮的女性，因为它们的“纯洁性”），然后将汁吐入碗中，并与少许椰子水或椰奶混合。咀嚼是为了释放根的活性成分。最终通过椰子纤维挤压，用净水稀释，并放入半个椰子壳中饮用。如今，卡瓦根已用机械磨碎，捣碎，而不是被咀嚼和吐出来，卡瓦汁通过过滤后倾倒。

尝起来怎么样？

瓦努阿图卡瓦酒的味道有点像杂草丛生的草屑，这是无可避免的。略带苦味，加上一点胡椒味，有强烈的“土”后味，往往使您的嘴唇和舌头有刺痛和麻木的感觉。如果您担心回味，一个不错的建议是随身带一个水果（可以吮吸的水果片）。

在传统的乡村环境中，瓦努阿图卡瓦酒通常在晚上饮用，通常仅由男性食用，在纳卡马尔或中央会议小屋内消费。然而，最近几年在瓦努阿图城镇周围兴起的许多卡瓦酒吧中，男女都可以喝卡瓦酒（旅游村也是如此）。您可以通过在路边小屋外的红绿灯或在工作日结束时询问当地人或外国游客就可以来找到卡瓦酒吧。

传统上，卡瓦（Kava）要一口干椰子壳！在许多岛屿上，之后会出现一些热烈的吐痰（这并不像您想像的那么恶心！）。随地吐痰是一种象征性的“献给众神”，通常伴随着简短的祈祷或对祖先的低语指示（作为非本地人，您最好别这样做！）。

喝卡瓦酒之前，请确保不要在-4小时前吃任何东西，因为它会使您感到恶心（它也稀释了药物的作用）。

瓦努阿图当地人经常在饮用卡瓦酒的过程中消耗4-8枚椰子壳。如果您不希望喝那么多，我们建议您不要喝超过-4枚。

如果您礼貌地拒绝喝卡瓦酒或只喝了椰子壳的一半（特别是在解释原因的情况下），您将不会冒犯您的主人，但是如果您在卡瓦酒仪式上努力成为他们的一份子，就会更容易被他们的社区接纳。

在卡瓦酒后喝啤酒是可以的（但不要将卡瓦酒与烈性酒混合），在喝酒之间或之后吃零食也是可以的，如果您确实感到恶心，那么一杯温热的牛奶或茶显然可以起到很好的补救作用！

在喝瓦努阿图卡瓦酒时，请确保在喝下一椰子壳之前休息一会（10-15分钟），因为通常会有延迟的效果，一分钟没事，下一分钟您很难站起来或移动！

另外请记住，如果您定期进行卡瓦训练，有时可能会遇到所谓的“反向耐受”效应。

有一句古老的谚语：“酒精使您变得愚蠢，而卡瓦酒却使您变得明智。”

为什么？因为酒精会减慢您的思想，模糊感知并会使您的大脑变得愚蠢。相比之下，优质高贵的瓦努阿图卡瓦酒不仅可以使您的头部保持清澈（并增强听力和视力），而且还可以使您的身体放松并镇定神经系统。

在瓦努阿图喝卡瓦酒的几分钟内，您应该注意到一种平静或满足感席卷您的身体！您的眼睛也会对光线敏感，因此在夜间饮卡瓦酒期间用闪光灯拍照是不可以的！

在传统的乡村卡瓦仪式上，这些人会告诉您，卡瓦允许他们与祖先联系并听到当地的神灵。这是因为，在正确的环境中，卡瓦酒后的“醉酒”会导致意识状态的温和变化，据称可以“赐予”您知识并帮助您解释自己做的梦！有关更多信息，建议您阅读–LamontLindstrom，MarkMerlin和VincentLebot撰写的《Kava：太平洋药剂》。

另一方面，长时间喝太多卡瓦酒或错误类型的卡瓦酒（即Tudei卡瓦酒）会导致一系列健康问题，包括营养不良，体重减轻，嗜睡和（显然）肝脏损害。但是，一般而言，少量的卡瓦酒被认为是非常安全的（您应该更