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皮师傅“甜点就在遥远处闪闪发光。向着这个方向一点点努力，再多辛苦都会因为远方的灯塔而得到治愈。——皮师傅”“辞职去追求梦想，是一件很酷的事吗？”厨友

皮师傅问了一个不新鲜的问题。她从人人羡慕的学校毕业，去了人人羡慕的企业工作，最后她选择重头再来，出国留学、回国创业、开甜品工作室，给上万厨友教授法式甜品的制作。她的故事，大概没有给出一个参考答案，而更像是提出了一个新的问题。为了梦想很酷，但并不轻松，你愿意付出多少？马卡龙告别阿里：多年的小理想，终于要去实施了四年前的六月，杭州的夏天噌噌冒着热气，巴黎却还在挽留春末最后一缕凉意。在夜班飞机上度过十二个小时、还没来得及倒时差的皮师傅刚安顿下来就出门打卡一些心仪已久的甜品店，这是她第一次来巴黎。皮师傅打卡冰淇淋店“每一家甜品店，看起来都很美”，不知道应该先走进哪一家。彼时的她站在街口张望，就同站在人生十字路口一样，面对即将展开的未知，忐忑又憧憬。巴黎马卡龙-点击图片可查看菜谱来巴黎之前，皮师傅有很多身份，或是标签。中学的时候演课本剧，因为和“周扒皮”神似，被同学唤作“阿皮”；高中志愿只填了清华，“运气好”进了原本“跳一跳才能够得着”的地方，服从分配学了“工程物理”中的“核工程与核技术”，误打误撞成了硬核的“清华工科女”；大学期间，皮师傅热爱除“核物理”以外的许多工作，如话剧表演，还差点立志当个演员，最后“做了四年学渣，混到毕业”，明白自己不适宜在“体制内”生存。于是本科毕业后，在互联网行业停下脚步，从“人人网”到“阿里”，成了上千位产品经理中的一员。草莓慕斯杏仁塔-点击图片可查看菜谱但在这林林总总的身份中，没有一个与她即将展开的人生相关。她辞了工作，要去巴黎学做甜点手艺人。那时她刚过30岁生日，在阿里刚好工作三年零四个月。一开始提出这个想法，自然没有太多人支持。从工作稳定到前路茫茫、从异地恋到异国恋，父母爱人和朋友没有理由不反对。不过，皮师傅还是拗过了所有人。出国前半个月，在阿里上班的最后一天，皮师傅交了工牌和电脑，用内网和同事告别，收获了许多鼓励和祝福。那天晚上回家，她在自己的