文丨问鱼来源丨科技象（ID：kejixiangtvtv)

神奇的自然界有各种奇葩植物。

有的身带有剧毒，

杨过喝过的断肠草

有的却能吃能喝还能致富。

比如产自非洲乌干达的“香肠树”。

香肠树的果实又粗又长，

垂挂在绳子一样的长柄下，

一眼看上去还以为是谁家晒的香肠。

香肠树也因其果实的独特外形而得名。

虽然看起来像香肠，但口感却完全不同。香肠树的果实淀粉含量和糖分都很高，因此吃起来甜甜的，饱腹感也特别强。当地人直接把它们当做主食。说完了“香肠树”，咱再来说说“面包树”。

毕竟香肠配面包，天生一对。

面包树堪称植物界的“活菩萨”，

果实可以吃，树干可以做当房子。

种上10棵面包树，你就能获得一辈子的粮食。

面包树（学名：Artocarpusaltilis），

又称面包果、罗蜜树、马槟榔、面磅树。

属桑科桂木属，桂木属又名“波罗蜜属”。

面包树的果实很像菠萝蜜，

只是体积比菠萝蜜小，大约是一个手掌大小。

成熟的面包果呈黄色，外形类似面包。

烤熟之后口感类似面包、淀粉含量很多，

因此而得名面包树(breadfruittree)。

树干高达十米

目前世界上已知面包树主要分两种：

一种为有核面包树，

我国台湾地区皆种植此品种。

有核面包树有种子、果皮有乳汁，

无法直接烘烤食用，

须以烹煮方式料理，口感较差。

南亚地区称有核面包树为“穷人的面包树”。

在台湾原住民中，

只有在达悟族和阿美族的部落才能见到面包树的踪影。

面包树对达悟族来说，是极重要的植物，

叫做“chipogo”。

穿着传统装扮的达悟族人

但达悟人并不把面包树当食物看待，

而是用于造船时的船首、船尾板、座垫。

以及住房用的中柱、主屋之踏脚板与木盘等日用品，

汁液可当作黏接剂。

达悟族制作特色小船拼板舟就会用到面包树

而对于聚居在花莲北边的南势阿美族来说，

面包果是传统美食材料之一。

他们努力将面包树的食物属性发挥到最大。

对当地的阿美族小孩来说，

一锅鲜美的的阿巴鲁汤，

是童年里记忆最深刻的美味。

制作方式也非常简单:

用面包树果实加小鱼干煮排骨汤。

面包树的果实虽然美味，

但处理起来也还是需要一些技巧，

因为它的汁液粘性很高，

和菠萝蜜一样，不戴手套就会满手胶质洗不干净。

不过相较于菠萝蜜的甜腻，

面包果淀粉含量高而糖分相对较低，味道要寡淡许多。

因此作为阿美族的族树，它经常被当做主食。

另一种面包树为无核面包树（breadfruit），

不结种子，以根茎阡插繁殖，果实坚硬。

可直接烘烤食用，据说口感和加奶油的优质面包类似。

因此南亚地区称之为——“富人的面包树”。

无核面包树果实是太平洋岛屿岛民的主食，

实际上也在中美洲加勒比海食用超过年。

除了朗姆酒面包树也是海盗们的最爱

来自太平洋岛国萨摩亚的面包树，

不仅易于栽培，而且蛋白质和矿物质含量很高，

是目前公认的最营养美味的面包树品种。

无核面包树的横切面

提起萨摩亚，就不得不说说强壮的萨摩亚人。

这个来自太平洋南部的国家非常小，

平方公里的陆地面积相当于我国一个县城。

年统计的总人口才不到20万人。

国家虽小，但是出了许多的格斗家，

这里的男性高大强壮，号称是世界上最强壮的民族！

WWE（世界摔跤娱乐）的台柱子

——巨石强森和罗曼雷恩斯

都是来自萨摩亚家族。

萨摩亚人天生一副好身板，

这和他们最爱吃的面包树不无关系。

人均格斗家，能打能抗，

橄榄球界一般把萨摩亚球员称作“萨摩亚推土机”，

萨摩亚女高中生的沟通日常

最神奇的是，

这里的土著大部分都有华裔血统！

这要追溯到清朝末期华人劳工下南洋的时候了。

萨摩亚人的生活十分清闲，

整个国家的工业和农业都发展得很缓慢。

在这里很难找到的就是庄稼和果园。

萨摩亚人的食物来源全靠——面包树。

把面包树上结出的“面包”切成片，

再烤一烤就是他们盘中的美食。

面包树的寿命甚至可以活岁！

树叶可当作蔬菜食用，也可入药。

台湾也有这种烤薄片吃法

也可以直接把整个果实放到下面烧柴的石头堆上烤，

烤出来的面包果口感和马铃薯相似，

松软可口，酸中带甜。

不需要任何调料就可以饱食一顿。

一棵面包树从种下去到结果需要6-8年，

成年面包树一年可结颗果（-公斤），

是食用植物中产量最高的其中一种。

在萨摩亚当地流行一句俗语：

种下10棵面包树，孩子随便生。

10棵面包树足以供给一个成年人一生的口粮。

因此萨摩亚人几乎没有什么生存压力，

饿了就吃面包，馋了就到海边捞几条鱼。

家中有美丽的妻子，在外有知心的发小。

本身就是旅游圣地，堪称人间天堂！

号称“活菩萨”的面包树不仅造福了萨摩亚人，

它还曾经拯救了西印度群岛的奴隶：

18世纪西印度群岛曾大量种植面包树，

然后成功解决了当时的大饥荒。

面包树虽然鲜为人知，却拯救了无数人的性命。

在面包树面前没有穷人和富人之分，

只有一个个饥肠辘辘的灵魂。

点个，你吃过面包树的果实吗？

参考资料：

维基百科面包树；香肠树；萨摩亚；女高中生图片

X博士猛人名族萨摩亚；

彭淑珍《面包树果(美食篇)》；作者：问鱼，拖延俱乐部顶级VIP，资深网络表情包传播者。欢迎分享发到朋友圈。图片来源网络。

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